مطبخ بوابة العرب... "شوربة الجزر"

بوابة العرب- متابعات

السبت، 29 سبتمبر 2018 03:47 م

يعتبر الجزر من أكثر الأطعمة الهامة والمفيدة جدا للصحة وذلك يرجع لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية الهامة كالفيتامينات والأملاح المعدنية، كما أنه يحتوي على محتوى عالي جدا من البيتا- كاروتين.

سنتناول اليوم طريقة تحضير شوربة الجزر:

المقادير:
3 أكواب (750 مل) ماء
½ كيلو (500 جم) جزر مقشر ومقطع مكعبات
ثمرة بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
قطعة زنجبيل طازجة (2 جم)
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
مكعب مرق دجاج مطحون
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل، وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الجزر والبطاطس والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الجزر.
اتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم ضعي الجزر في الخلاط واهرسيه جيدًا.
أعيدي الشوربة على النار مرةً أخرى، وقلبيها باستمرار حتى يغلي، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

العرب

شوربة الجزر

أضف تعليقاً

لا يوجد تعليقات على الخبر.

غدا.. بايرن ميونخ يواجه لايبزغ في نهائي كأس ألمانيا لكرة القدم

قطر تؤكد أن المعالجة الناجعة لتحديات المنطقة العربية تتطلب صدق النوايا وتوفر الظروف الملائمة

الخليفي يسعى لمركز متقدم في ثاني جولات بطولة أوروبا للسيارات السياحية

غدا.. برشلونة يواجه بلنسية في نهائي كأس ملك إسبانيا

10 أطعمة تساعد في ترميم وتعويض نقص فيتامين "ب" في الجسم

ميركل: أحترم قرار "ماي" بالاستقالة من رئاسة الحكومة والحزب

قطر تدين تفجيرا بمسجد في باكستان

مسابقة الشيخ جاسم للقرآن الكريم تكرّم 2431 فائزا من الذكور والإناث

فريق الدفنة يحصد نهائي بطولة سميسمة الرمضانية

ماي تعلن موعد استقالتها بعد فشلها في إقناع البرلمان البريطاني باتفاق "بريكست"

الدوحة