دراسة جديدة:

الأطعمة الغنية بالألياف تقي من السكري

قنا

السبت، 12 يناير 2019 12:38 ص 74

أظهرت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، والسكري، والأمراض المزمنة الأخرى، من الذين يتناولون أغذية تحتوي على نسبة قليلة من الألياف.
وقالت الدراسة -التي أجريت بتكليف من منظمة الصحة العالمية- إن كل زيادة قدرها 8 جرامات في محتوى الألياف المتناولة يومياً يقابلها انخفاض تتراوح نسبته بين 5-27 % من إجمالي الوفيات وحالات الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني، وسرطان القولون. وتراجع كذلك خطر التعرض للسكتة الدماغية، وسرطان الثدي.
وتوصلت الدراسة إلى أن تناول ما بين 25-29 جراماً من الألياف يومياً يمثل هدفاً جيداً لمن يسعون إلى الحصول على مكاسب صحية، لكن البيانات المنشورة في دورية لانسيت الطبية تشير أيضاً إلى أن تناول كميات أكبر من الألياف بمقدوره أن يوفر وقاية أكبر.
وقال جيم مان، الأستاذ بجامعة أوتاجو النيوزيلندية، الذي شارك في إعداد البحث: «تقدم نتائجنا دليلاً مقنعاً للقواعد الإرشادية الخاصة بالتغذية، من أجل التركيز على الألياف الغذائية، واستخدام الحبوب الكاملة بدلاً من المكررة، هذا يقلل من خطر الإصابة بمجموعة واسعة من الأمراض الخطيرة والوفيات الناجمة عنها».
وأضاف مان أن الفوائد الصحية للألياف الغذائية المتوفرة في أطعمة، مثل الحبوب الكاملة والبقول والخضر والفاكهة، تنبع من تركيبتها الكيميائية وخصائصها الطبيعية، كما أن الأطعمة الغنية بالألياف التي تتطلب مضغاً وتحتفظ بكثير من بنيتها التركيبية في الجهاز الهضمي، تزيد من الإحساس بالشبع، وتساعد على التحكم في الوزن.

أضف تعليقاً

لا يوجد تعليقات على الخبر.

«ناس الزراعية» و«هارفست للتجارة» توقّعان عقوداً تجارية تجاوزت 3.3 مليون ريال

توقيف شخصين يُشتبه في صلتهما بهجمات مساجد برمنجهام

وورلد بوليتكس ريفيو: على أميركا خفض علاقتها مع النظام السعودي المتهوّر

مسجدا النور ولينوود يفتحان أبوابهما بعد أسبوع من مجزرة نيوزيلندا

مرشّح لـ «الشيوخ» الأميركي يعيد إلى الإمارات آلاف الدولارات

روسيا اليوم: الرياض وتل أبيب قلقتان من تحالف قطر وتركيا وإيران

مهاتير محمد يهاجم إسرائيل ويصفها بـ «دولة لصوص»

ميليشيات تدعمها أبوظبي تشتبك مع الجيش اليمني في تعز

وزير الثقافة: الشعراء أثرهم باقٍ

«نجوم» الفنان الكوري هيونغ «تحلّق» في «أنيما جاليري»

الدوحة