تؤكد على ضرورة سلامة الأطعمة التي يصطحبونها

«حمد الطبية» تحذّر الأطفال من الإصابة بالتسمم الغذائي في المدارس

الدوحة - العرب

الخميس، 12 سبتمبر 2019 03:37 ص

دعت مؤسسة حمد الطبية الأسر والأهالي للتأكد من سلامة الأطعمة التي يحملها أطفالهم عند الذهاب إلى المدارس، لمنع الإصابة بالتسمم الغذائي، باعتبارهم الأكثر عُرضة للإصابة بالتسمم الغذائي، لضعف النظام المناعي لديهم وافتقارهم إلى القدرات الكافية لمقاومة البكتيريا والفيروسات التي قد تتلوّث بها الأطعمة التي يأخذونها معهم إلى المدرسة.
وشددت السيدة ريم السعدي، مدير إدارة التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية، على ضرورة المحافظة على سخونة الأطعمة التي ينبغي أن تظلّ ساخنة، وعلى برودة الأطعمة التي ينبغي أن تظلّ مبرّدة؛ مؤكدة على أن إبقاء الأوعية الحاوية للأطعمة محكمة الإغلاق إلى حين موعد تناول هذه الأطعمة يعمل على منع تلوّثها بالبكتيريا والحدّ من النمو البكتيري داخلها، كما أوصت باستخدام العبوات البلاستيكية المجمّدة أو قوارير المياه المتجمدة داخل حقائب أو علب الطعام، للحفاظ على برودة هذه الأطعمة.
وقالت السيدة ريم السعدي: «إن من الضروري إبقاء الأطعمة سريعة التلف مثل اللحوم المبرّدة والبيض واللبنة والجبنة والزبادي باردة، وذلك للحد من نمو البكتيريا الضارّة المسببة للأمراض داخلها؛ لذا يجب الحرص على وضع الأطعمة في حقائب أو علب معزولة، ووضع عبوات الجلّ المتجمد المخصصة للتبريد إلى جانب الأطعمة داخل هذه العلب؛ حيث إن ذلك يُبقي درجة حرارة الأطعمة دون الحدود الخطرة التي ينشط فيها النمو البكتيري، والتي تتراوح بين (5) و(63) درجة مئوية».
وتضيف السيدة السعدي أنه في حال تحضير طعام الطفل في الليلة التي تسبق ذهابه إلى المدرسة، فيجب إبقاء الطعام في الثلاجة حتى الصباح، كما توصي بعدم وضع الشوربات أو الصالونة أو الأطعمة الساخنة في علب أطعمة الأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة، وذلك لصعوبة إبقاء هذه الأطعمة سليمة وبعيدة عن خطر التلوّث البكتيري.

أضف تعليقاً

لا يوجد تعليقات على الخبر.

مصادر رسمية لبنانية: إصابات انفجار بيروت "لا تحصى"

إصابة العشرات جراء الانفجار بمرفأ بيروت.. وأضرار جسيمة بمسجد الأمين

لبنان.. انفجار هائل في مرفأ بيروت وأضرار هائلة في محيط المنطقة (فيديو)

قطر تدعم المغرب لمواجهة جائحة كورونا

"الأرصاد" تحذر من رياح قوية وأمواج عالية في عرض البحر الليلة

قرار جديد من الأردن حول فتح مطاراته أمام الرحلات الخارجية

كالامار تجدد مطالبة السعودية بالإفراج عن ناشطين حقوقيين

مجلس الشورى يشارك في ندوة برلمانية حول "كوفيد - 19" وتغير المناخ

صحيفة كويتية تنشر تفاصيل مكالمة "مصيرية" بين الملك فهد وبوش الأب مساء يوم الغزو العراقي للكويت

آخر مستجدات أزمة سد النهضة الإثيوبي وموقف مصر والسودان من المفاوضات

الدوحة